【/h/】根据天津市卫健委报告，11月7日18: 00-11月8日8:00报告新确诊病例，为天津海联冷冻食品有限公司装卸工人..据其他媒体报道，很多地方的冷链食品外包装核酸都是阳性的。那么日常生活中如何才能安全的吃到冷冻冷藏的食物呢？北京疾控中心给出三点建议。
购买时
1。去正规的超市或者市场买新鲜的产品。购买时可以使用一次性塑料袋，停止采摘冷冻冷藏食品，避免直接接触手，正确佩戴口罩。
2。购买预包装的冷冻和新鲜食品时，注意食品标签，如生产日期、保质期和储存条件，以确保食品在保质期内。
3。购物后及时用肥皂或洗手液洗手。洗手前不要触摸嘴、鼻子和眼睛。
4。海淘在购买海外国家或地区的商品，包括海外冷冻食品时，应注意海关食品检疫信息，并对外包装进行消毒。
清洁和加工期间
1。保持厨房和器皿清洁，在处理食物前洗手。
2。分开生的和熟的食物。用于加工冷冻和冷藏食品的容器(锅)、刀具和砧板应分开放置，及时清洗和消毒，避免与加工直接进口食品的器具混合，以免交叉污染。
3。冷冻冷藏食品保存在冰箱的冷冻室，不要存放太久，与熟食分层存放。
4。清洁或接触冷冻冷藏食品后，接触熟食前应洗手。
5。保持厨房通风清洁，必要时对环境和餐具、炊具进行消毒。
做饭吃饭时
1。烹饪冷冻和冷藏食物时，海鲜应彻底煮熟。彻底煮熟的一般原则是保持锅开10-15分钟。
2。尽量避免生吃、半吃、泡酒、醋或盐后直接吃海鲜。
3。两人或两人以上一起吃饭时，记得使用筷子和勺子，减少交叉感染，减少传染病和食源性疾病的发生。
4。如果你还没有吃完(煮熟的)海鲜，请把它放在冰箱里，尽快吃完，一定要充分加热后再吃，中心温度在70℃以上。
提示
【/h/】食用冷冻冷藏食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类、物质来源等信息，以帮助诊治。
【/h/】(来源:北京市疾病预防控制中心微信公众号)
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发布时间：2020-11-11 17:10
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